Über uns

Über uns

Wir arbeiten aus Leidenschaft zur Tortenkunst

Silvia Schäfer- Breitinger

(Gründerin und Inhaberin von Torten-Art, Verkauf, Kursleitung)

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Meine Liebe zur Tortendekoration begann etwa im Jahr 2002, zunächst waren es einfache Torten, die es mit einfachen Mitteln Aufzuhübschen galt. Mit den Jahren entdeckte ich mehr und mehr die Möglichkeiten, die Fondant und weitere Zuckermassen bieten und intensivierte das Hobby. 2012 wurde das Hobby dann zur "Berufung" und Torten-Art wurde gegründet. Seither bilde ich mich kontinuierlich weiter und habe viele Fortbildungen und Kurse internationaler Tortenkünstler besucht: 2013 machte ich meinen "Master of extented techniques" in der Squires Kitchen School in England, ich besuchte Kurse und Workshops von:

Alan Dunn, Valentina Terzieva, David McCarfrea, Karen Portaleo, Maggie Austin, Valentina Terzieva, Mary Cake u.a.

Seit 2015 habe ich an Tortenwettbewerben teilgenommen:  Silber in der Kategorie "Hochzeitstorten" auf der Cake&Bake 2015

                                                                                      Gold in der Kategorie "dekoratives Element" auf der Tortenmesse Hamburg 2017

                                                                                      Gold im "Live Team Wettbewerb" auf der Cake&Bake 2017

Seit März 2017 bin ich Vorstandsvorsitzende des IGT.ev

Zertifizierter Wilton Method Instructor

 

Jan-Michael Dörich (Verkauf, Kursleitung)

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… frei nach dem Motto:

es gibt keine unschönen Dinge!

 

Dies ist schon seit jeher seine Lebenseinstellung.

 

Der Internationale Make-up Meister (1996) und Trainer

hat schon immer aus einfachen und schlichten Dingen, das Schönste heraus geholt und

was bei einem Gesicht funktioniert kann man doch auch mit einen Kuchen machen,

dachte er sich ( 2013 ).

So tauchte er in die Welt der Zuckertortenkunst.

Inspiriert von großen Zuckerkünstlern hat er schnell herausgefunden, das 3D Torten seine

Steckenpferd sind, aber auch das perfekte Eindecken ist das A & O um bei einer Torte einen Wow Effekt zu erzielen.

2015 gewann er Gold und "Best of Show" auf der Cake&Bake in Dortmund und Gold und "Best of Class" auf der Cake Germany in Esslingen.

Jan-Michael gibt jetzt sein Wissen und seine Begeisterung an Zuckertorten Freunde weiter.

 

Unsere Messetruppe auf der Cake Germany 2015

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